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2025-12-15
小学食堂吃出鼠头?官方:为兔头唇部 加工操作过程有问题！
11月9日，湖南怀化市鹤城区舞水小学西校区学生家长在网上曝光称，食堂中吃出疑似鼠头异物。当天，在鹤城区教育局、区公安分局及学生父母见证下，区市场监管局依法对保存在学生家中的疑似异物实施了封存。次日凌晨2时，鹤城区政府一名副区长带领相关工作人员，连夜将封存样本送往具有资质的国家级权威食品检验机构进行检测。10日晚上，检验机构出具《检验检测报告》，检测结果为“未检出鼠成分，检出兔成分”。
此外，联合调查组还调取了学校与配送公司之间的销售电子单据，并查看了食堂后厨视频，证明当初进的货的确是兔肉，当天的菜谱也的确是“香辣兔丁”。
尽管检测结果排除了“鼠头”，但是，调查组也认定，“因学校管理漏洞和食堂工作人员对兔肉加工过程中的操作问题，导致兔唇边的白色兔毛和兔齿没有除尽，学校和食堂负有责任”。
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