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榆钱是榆树的什么（榆钱是榆树的哪个部位）

发布于：2025-07-17 作者：凹凸曼 阅读：20

概述

榆钱是指榆树果实内部的种子，也叫榆子。作为传统的中药材和食用品，榆钱具有多种功效，众所周知。但很多人只知道榆钱的药用和食用价值却不知道它来自哪里。

本文将会重点阐述榆钱是榆树的哪个部位，并介绍榆钱的形态、产地和用途，以便读者更深入了解这种神奇的榆树果实。

体外形态

榆钱别名榆子，是榆树的种子，大小约1到2厘米，椭圆形或近圆形，外壳坚硬，呈深棕色到黑色，表面有细小的纵纹。种子内部有一层坚硬的瘤，是由二次石细胞形成的。瘤内含有动植物蛋白质，不溶性碳水化合物和多种矿物质元素等。


产地

榆钱大多产于我国的东北、西北和华北地区，尤其是河北、山东、河南等地。预计榆钱最早出土于山西省平遥县牛马村遗址，距今已有8000年以上的历史，可见榆钱在中国的历史悠久。

用途

榆钱有着广泛的用途，分别在医学和食品领域中有不同的用途。在医学上，中医认为榆钱味甘、性平，有涩肠止泻、止咳化痰、止痛、宁心安神、清热解毒等功效。煎水服用可以治疗肺炎、胃炎、胃酸过多、泻痢等消化道疾病。

同时，榆钱还可以作为外用药治疗皮肤病等疾病。在食品领域，榆钱可以当作佐料，制作糕点、油炸食品等，具有增加食品细腻度、延长保质期等特点。

榆钱到底长在哪里？

榆钱的主要产地是榆树林，那么榆钱又是榆树的哪个部位呢？其实，只有进入榆树果实内部，才能找到榆钱。

榆树的果实通常呈扁圆形，与西瓜相似，外部壳黄绿色，果肉呈红色，有晶莹剔透的质感。果实成熟后，壳子会自然破裂。果实内部会出现许多黑色的种子，这就是大家所说的榆钱。

以生态学角度来看榆树，榆钱应该算是榆树的种子果，也是种子作为地下的工具，能够保护其生存及繁育下一代的主体组织。

榆钱选购及保存

榆钱的质量和产地是选择的关键，高品质的榆钱往往来自优质的产地。选购时需注意榆钱色泽均匀、质地坚实、无裂缝、无虫眼等瑕疵，同时应闻其气味是否良好。品质较高的榆钱在内部有较多的油脂，闻起来芳香。

榆钱比较耐储藏，适宜储存在阴凉、干燥、通风处。如果需要保存较长时间（一年以上），可以将榆钱放入密封袋中，再放入干燥的谷仓内进行储藏。当然，如果是为了食用，建议及时使用，保证口感最佳。

结语

榆钱作为中药材和食品，在我国有着悠久的历史和广泛的应用。作为榆树的种子，榆钱在自然界中扮演着重要的生态角色。了解榆钱是什么，简单了解其内部构造及功效，将对我们更好地选择、使用榆钱，也能让我们更好的了解自然，体验自然之美。

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