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900年前的粽子长啥样 专家：肉粽！

发布于：2025-06-01 作者：凹凸曼 阅读：17

据媒体报道，2014年6月，在安徽省芜湖市南陵县弋江镇铁拐村的一处北宋时期的墓葬中，考古工作人员发现了两颗距今至少900年历史的粽子，其中一个粽叶脱落、一个基本完好，它们也是科学考古发现的中国最早的三棱锥状四角粽子。

经专家鉴定，粽子里包含有明显的蛋白质产物，应该是肉粽，目前两个文物粽子正收藏于南陵县博物馆。

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据了解，粽子是我国特有的传统节日食品，已有上千年的制作和食用历史，我国民族众多、地域辽阔、饮食习惯各异，因而粽子也形成了独具地方风味的特色美食，吃粽子、赛龙舟是中华民族的传统文化，是我国端午节传统节日享用的有纪念意义的美食。

这是为了纪念伟大爱国主义诗人屈原而诞生的食物，屈原在投汨罗江后，当地百姓为了防止鱼类啃食屈原的身体所以沿江抛入竹筒，竹筒内装满糯米，这就是粽子的来历。

粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成，作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，端午食粽的风俗千百年来在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

粽子主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。

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